Fassanlage mit Schließriegel Gärtrichter Korbflasche

Das Weinfass (vermutlich ein 1000 Liter-Fass) ist ein sehr seltenes Maß und besitzt vorne einen Schließriegel mit dem dass Fass sicher verschlossen werden konnte. Auf der rechten unteren Seite kann man die Gährtrichter sehen die beim Gären des jungen Weines oben auf das Fass gestellt und mit Wasser gefüllt wurden. Wenn das Wasser dann "gegkluckert" hat, ist der Most am gähren. Der gärhvorgang ist abgeschlossen wenn das Gluckern aufgehört hat. Dann ist das Jungwein. In die Korbflaschen wurde der Federweise oder auch der spätere fertige Wein abgefüllt. Zum Schutz vor Beschädigung waren die Korbflaschen durch ein Weidegeflecht geschützt. Der Winzer mit Flasche und Glas, der hier ausgestellt ist, wurde von Karl-Heinz Weinsheimer eingekleidet.

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